post title

نقش کولین در تغذیه طیور

كولين بخشى از ساختمان لسيتين است كه در همه سلولهاى گياهى و جانورى وجود دارد. كولين در مواد خوراكى طبيعى عمدتا به صورت لسيتين و كمتر از 10 درصد به صورت باز آزاد و يا اسفنگوميلين وجود دارد.

هر چند کولين به عنوان يکی از ويتامينهای گروه-B کمپلکس طبقه بندی می شود، اما تعريف کلاسیک يک ويتامين را ندارد و برخالف ساير ويتامينهای B ، در کبد هم ساخته می شود.

مرغها کولين را از اسيد آمينه سرين و گليسين می سازند، ولی جوجه ها به دليل نداشتن آنزيم "ترانس متيالز" توانايی انجام اين سنتز را ندارند.

كولين چهار وظيفه اصلى در بدن دارد:

 1..كولين به صورت يك فسفوليپيد از نظر ساختمانى بخشى از لسيتين و نيز اسفنگوميلين ها مى باشد كه براى ساختن و حفظ ساختار سلول ها لازم است

2.كولين نقشى ضرورى در سوخت و ساز چربى كبد دارد و باعث پيشگيرى از تجمع غيرطبيعى چربى و يا افزايش كاتابوليسم اسيدهاى چرب در كبد مى شود

3.كولين براى ساختن استيل كولين ضرورى است، استيل كولين براى انتقال پيام هاى عصبى الزم است

4.كولين منبع بنيان هاى متيل است كه در تشكيل متيونين از هموسيستئين و نيز تشكيل كرآتين از گوانيدينواستيك اسيد نقش دارد، كولين براى دهندگى متيل الزم است به بتائين تبديل گردد.

 

 

 

 

علائم کمبود کولين عبارتند:

تاخير در رشد (بعنوان دهنده متيل در سنتز اسيدهای نوکلئيک نقش دارد)

کبد پر چرب

 1. اختالالت تناسلی

 2. خونريزی کليوی

 3.دررفتگی وتر آشيل در طيور (پروسيس)

 4.کاهش توليد تخم مرغ

برچسب ها

اشتراک گذاری

نظرات

  • image title
    محمد غنیمتی
    1398/06/08

    تست نظر سایت خوبی هست.

درج نظر.